Последний визит: 19 ноя 2023, 20:57 Откуда: Санкт-Петербург Группа:Fishboatlive Club Благодарил (а):15166 раз. Поблагодарили:18782 раз.
Имя: Николай
Ага!!! Да и господину Греку пора бы уже проявиться со своей "нетленкой"...
_________________
Altair Sirius 335 Stringer - Golfstream (bay Parsun) 5,8 2 ткт Altair HDHD400 - Tohatsu 9,9 2ткт Даже если меч понадобится один раз в жизни, носить его нужно всегда.
Последний визит: 21 июн 2021, 21:03 Откуда: Вологда Группа:Fishboatlive Club Благодарил (а):466 раз. Поблагодарили:475 раз.
Имя: Юрий
Сергей, привет Спасибо за рассказ. Немного по другому посмотрел на все те красоты Севера, которые видел сам. Очень рад нашему с Вами знакомству. Жаль мало пообщались, нам нужно было уезжать. Очень надеюсь на будущие встречи. Оксане от меня и Тани привет Продолжай, у тебя здоровский рассказ выходит и по возможности побольше фоток ! ЗЫ только мы из Вологды, а не из Питера
_________________
Нет нерешаемых проблем, есть непринятые решения...
Последний визит: 21 дек 2022, 19:36 Откуда: Мурманская обл. г. Мончегорск Группа:Fishboatlive Club Благодарил (а):2059 раз. Поблагодарили:8625 раз.
Имя: Игорь
Николай писал(а):
Игорь, рецепт в студию!?
Николай, ничего особенного...просто рыбы было много...ооочень много...У Сани Грека нашлась марля...Вода вскипела, туда в марле кинул головы, плавники, и.т.д....Потом 2 целых луковицы. После того, как первая марля поварилась, кинул вторую....вытащил. Потом картошка, нарезанная крупно, несколько горошин душистого перца и лаврушку...Ну и после того как картошка сварилась, загрузил уже рыбу для ухи, почищенную, без марли...После вскипания, отставляешь, закрываешь крышкой, и даешь настояться 5-10 минут. Соль по вкусу. Молотый перец тоже, каждый себе отдельно...Луковицы вытаскиваются и выбрасываются, ну мож кто любит и вареный лук...я нет.
Автор темы Стаж: 10 лет 4 месяца 11 дней Сообщения:6031
Возраст: 55
Последний визит: 21 апр 2024, 19:41 Откуда: Лиски Группа:Fishboatlive Club Благодарил (а):20345 раз. Поблагодарили:15111 раз.
Имя: Сергей
maliiv писал(а):
Ну и после того как картошка сварилась, загрузил уже рыбу для ухи, почищенную, без марли...После вскипания, отставляешь, закрываешь крышкой, и даешь настояться 5-10 минут.
Вот он - основной секрет!
_________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и постоянно умничать
Последний визит: 21 июл 2019, 16:40 Откуда: За мкадыш Группа:Fishboatlive Club Благодарил (а):3495 раз. Поблагодарили:9678 раз.
Имя: Борис
Это так называемая двойная уха, например в марле вариться судак, а в уху уже чищенную стерлядочку. Лук целый и некоторые морковь тоже в марле варять, проще отбросить.
Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд: Можно и окуней небольших с ершами в марле, потом по утру ложка будет в студне стоять.
_________________
Я прививок не боюсь, если надо уколюсь.... "Воронеж" Hidea 18(20) Johonson 8 Аэро Атака 340Ховер5 МР153 Beretta Ultralight
Последний визит: 19 ноя 2023, 20:57 Откуда: Санкт-Петербург Группа:Fishboatlive Club Благодарил (а):15166 раз. Поблагодарили:18782 раз.
Имя: Николай
Кагорыч писал(а):
например в марле вариться судак, а в уху уже чищенную стерлядочку.
Я бы судака тоже не выбрасывал!!!! Чувствуется, Боря в Архангельской такой ушицей не раз баловался...
_________________
Altair Sirius 335 Stringer - Golfstream (bay Parsun) 5,8 2 ткт Altair HDHD400 - Tohatsu 9,9 2ткт Даже если меч понадобится один раз в жизни, носить его нужно всегда.
Последний визит: 19 ноя 2023, 20:57 Откуда: Санкт-Петербург Группа:Fishboatlive Club Благодарил (а):15166 раз. Поблагодарили:18782 раз.
Имя: Николай
Просто раньше в Архангельской стерляди было "по пояс", я даже застал времена когда на Двине переметы-самоловы стояли рядами.... А сейчас... , неее, ну если в Ленте или Ашане порыбачить, то не вопрос , а так.... грусто А вообще - судак+стерлядь = ЦАРЬ-УХА!!!
_________________
Altair Sirius 335 Stringer - Golfstream (bay Parsun) 5,8 2 ткт Altair HDHD400 - Tohatsu 9,9 2ткт Даже если меч понадобится один раз в жизни, носить его нужно всегда.
Автор темы Стаж: 10 лет 4 месяца 11 дней Сообщения:6031
Возраст: 55
Последний визит: 21 апр 2024, 19:41 Откуда: Лиски Группа:Fishboatlive Club Благодарил (а):20345 раз. Поблагодарили:15111 раз.
Имя: Сергей
Андрей Сергеевич писал(а):
Серёга, хватит тянуть кота за я... коки. Где продолжение отчёта? Так и все впечатления растеряются.
Не растеряются! Продолжение за мной, просто некогда пока... работы много, домой прихожу, по сути только спать и хочется... А сейчас Игорек ко мне приехал! Тем более - не до отчетов!
_________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и постоянно умничать
Сейчас эту тему просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения