Форум любителей активного отдыха
http://fishboat.beget.tech/forum/

Приготовление тушенки в домашних условиях.
http://fishboat.beget.tech/forum/viewtopic.php?f=107&t=1036		 Страница 2 из 2
Добавил:  начальник [ 22 фев 2019, 10:46 ]
Заголовок сообщения:  Приготовление тушенки в домашних условиях.
У меня автоклав размером почти с молочную флягу! По многим рецептам, банки ставят в два- три слоя, это я к тому, что нет необходимости их докручивать, затянул и все, ибо еще в автоклав давление воздуха чуть приподнять надо от компрессора, сам правда не пользовал для этих целей, пока только чачу x$$
Добавил:  прохожий57 [ 01 мар 2019, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Приготовление тушенки в домашних условиях.
Сварганил паштет из печени, хотя это не совсем правильное название. Печени там меньше всего, а вот на вкус , точно из печени. Взял одну часть мяса, столько же сала, около 0. 7 части говяжьей печени и три луковицы на общий обьем в 1.6 литра ( на четыре баночки по 400 гр примерно). Перекрутил через мелкую решетку, добавил соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешал и в банки, предварительно положив в них по четверть листа лавра и по паре горошин перцев. Готовил так же как и тушенку. Думал что будет много жира от сала, ан нет , видать печень его забрала. А вкус, а что вкус? Буду еще делать.
Страница 2 из 2 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
www.phpbb.com